Wat doet cafeïne met je lichaam?

Catgeorie icoon Voeding

Even lekker een bakkie om de dag goed te beginnen. Koffie! We drinken er per persoon gemiddeld wel 260 liter per jaar van. Een belangrijk bestandsdeel van koffie is natuurlijk cafeïne, maar wat doet die dagelijkse shot cafeïne eigenlijk precies met je?

Pure cafeïne is een wit, bitter stofje dat voorkomt in plantensoorten. Het kenmerkende van cafeïne is dat het heel snel door het lichaam word opgenomen. Binnen een paar minuten na je eerste slok gaat de helft van de cafeïne al door je bloedbaan heen. Na anderhalf uur is het effect van de cafeïne het grootst, je hartslag verhoogd en je bent alerter. 

Regelmatige koffie drinkers raken gewend aan de aanwezigheid van cafeïne en hebben vaak ook meer nodig om het effect ervan te merken. Echter, je lichaam wil er eigenlijk zo snel mogelijk van af. Je lever gaat hard aan de slag en na vier uur is ongeveer de helft van de cafeïne uit je lichaam gefilterd.  

De invloed van cafeïne op je lichaam focust zich vooral op het afgeven van van 2 stresshormonen, cortisol en dopamine. 2 koppen koffie verhogen het gehalte van deze hormonen binnen het eerste uur met wel 30%! Hierdoor kan je je zelfs een beetje gelukkiger gaan voelen, maar bij een teveel aan cafeïne kan dit goede gevoel omslaan in rusteloosheid, hoofdpijn en zelfs angstgevoelens. Net als bij alcohol verschilt de hoeveelheid per persoon voordat de werking van cafeïne merkbaar is. 

Het drinken van koffie heeft dus zeker wel invloed op processen in je lichaam. Dit betekend niet dat koffie ongezond is! Het is namelijk ook een leverancier van belangrijke mineralen en antioxidanten, zoals vitamine B3, ijzer en magnesium.