Rodekool steak uit de oven met Hoemoes gekarameliseerde ui en tijm
Ingrediënten
- 1 dikke plak rodekool
- 1 el olijfolie
- 1 el Maza Ras el Hanout kruiden
- 20 g walnoten grof
- 2 eetlepels Hoemoes gekarameliseerde ui en tijm
- 1 handje peterselie fijn gesneden
- Zout en peper
Bereiden
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Smeer de plak rodekool aan beide kanten in met olijfolie, ras el hanout kruiden, zout en peper.
- Leg de plak in een ovenplaat en rooster voor 40 minuten tot de plak gaar is.
- Keer halverwege om met een spatel.
- Besmeer de geroosterde rode kool met Hoemoes gekarameliseerde ui en tijm en garneer met wat walnootjes en peterselie.