Kleurrijke tortillaspiesjes met groenten No fairytales

Catgeorie icoon Recepten

Wat heb je nodig?
1 pakje worteltortilla’s
1 pakje paprika-chilitortilla’s
1 pakje bietentortilla’s
300 g hummus
300 g (Philadelphia) zuivelspread
50 g gezouten pecannoten
50 g gerookte amandelen
75 g rucola-slamelange

Hoe maak je het?
Verhit een droge koekenpan en verwarm hierin elke tortilla 10 seconden per kant.

Besmeer 7 of 8 van alle tortilla’s met hummus en laat circa 2 cm van de randen rij. Bestrijk ook de overige tortilla’s met zuivelspread.

Hak de pecannoten fijn en strooi ze over de tortilla’s met hummus. Snijd ook de amandelen fijn en strooi ze over de tortilla’s met zuivelspread. Verdeel de slamelange over alle tortilla’s en rol ze zo strak mogelijk op.

Snijd de uiteinden van de rolletjes recht bij. Snijd elk van de rolletjes in 6 gelijke stukjes. Rijg aan elke prikker 3 stukjes, wissel af met kleur en vulling.

  • 45% groenten, bron van vezels, 25% minder calorieën
  • Smaken: paprika-chili, bieten, wortel
  • Te vinden in het koelschap bij jouw supermarkt.
  • Ga voor meer recepten naar de website van No Fairytales en volg ze op hun socials!